photo Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Didier-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD VELLAVI (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes), situé à Saint Didier en Velay, est à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine (les repas sont confectionnés sur place pour les 105 résidents). Descriptif du poste : Dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité cuisine. Missions : - Organisation, planifier et réaliser la préparation des repas - Etablir les menus, en respectant les contraintes nutritionnelles, des besoins des résidents, de la saisonnalité et l'utilisation de produits locaux et/ou bio - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur - Organiser et participer au nettoyage et à la désinfection, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis - Réalisation des commandes en fonction du stock, des menus et du budget - Superviser et participer à la réception, au stockage et à la gestion des approvisionnements dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments, - Encadrement de l'équipe de cuisine[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé au cœur de Saint-Bonnet-le-Froid, L'Acte 2 propose une cuisine raffinée, mettant à l'honneur les produits du terroir et le savoir-faire gastronomique. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) serveur(se) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en salle. Votre mission En véritable ambassadeur(rice) de la maison, vous offrez à nos clients une expérience élégante et chaleureuse. - Accueillir la clientèle avec professionnalisme et attention - Présenter la carte et conseiller avec précision (mets, vins, suggestions) - Assurer un service fluide, soigné et rythmé - Veiller au confort et à la satisfaction des convives tout au long du repas - Participer à la mise en place et au maintien des standards de qualité de l'établissement - Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction Profil recherché - Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique appréciée - Excellente présentation et sens du détail - Goût du travail bien fait et sens du service haut de gamme - Aisance relationnelle et esprit d'équipe - Motivation, rigueur et professionnalisme Nous[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoindre notre Maison, c'est entrer dans une histoire familiale et également : - Un restaurant triplement étoilé Michelin depuis 2005, classé parmi les meilleurs établissements du monde. - Une salle ouverte sur un panorama époustouflant au cœur de la montagne, où l'exigence, la convivialité et la bienveillance s'unissent pour que chaque client vive une expérience inoubliable. - Une équipe soudée et structurée, travaillant dans la bienveillance et l'exigence avec la cuisine et la sommellerie. Vos missions : - Accueillir, conseiller et anticiper les besoins des convives tout au long du repas. - Assurer la gestion complète d'un rang avec l'aide d'un commis, dans le respect des standards de la haute gastronomie. - Garantir la fluidité du service en coordination avec les maîtres d'hôtel, la cuisine et la sommellerie. - Participer à la mise en place de chaque service Vos avantages : - 3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois (puis 2 jours consécutifs pendant 2 mois) - 1 semaine de congés fin juin - 1 semaine de congés fin août - Nourri(e) et logé(e) - Tenue professionnelle fournie en partie - Activités d'équipe organisées tout au long de l'année -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Talent, passion, créativité : nous recherchons notre prochain(e) cuisinier(e)! Rejoignez notre équipe et régalez nos clients avec votre savoir-faire. Restaurant de cuisine traditionnelle : tout est fait maison ! Vos missions : - Vous préparez et cuisinez des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des plats - Vous pouvez être amener à élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Conditions de travail : - Repas fourni - Travail le week-end - Possibilité de logement Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 30/09

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Alleyras, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous allez : • Accueillir les clients au restaurant et assurer la fluidité de la prestation • Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine • Vous assurez la mise en place en amont du service • Gérer le bon déroulement du repas des clients en veillant à leur satisfaction • Garantir la prestation du service conformément aux standards Miléade CDD – 6 mois - 35h00 Date de prise de poste : Avril 2026 – Date de fin : Octobre 2026 Rémunération : 1823.03 € brut + heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 120 €/mois (logement collectif) Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, Participation, Complément de rémunération au bout de 2 ans, Prime partage de la valeur, 50% de réduction sur vos vacances, Cheque vacances et d'autres avantages CSE Compétences et expériences Aucun diplôme exigé – Expérience appréciée - Bonne volonté indispensable Vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Monistrol-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un arrêt maladie, nous recherchons à partir du 9 Mars, un(e) Cuisinier(e) Horaires le matin et le soir en fonction des services et des accueils du centre confection de repas de collectivité Sur la base de 35h / semaine Vous pouvez être amené à travailler le week-end également

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Dunières, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Les missions : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. CDI 39h/ semaine sans coupures ou rotations - horaires fixes du mardi au samedi 15h-23h30. 2048€ brut/ mois (169 h) Repas inclus/pourboires Expériences en restaurant gastronomique appréciées mais non obligatoire Formation : CAP cuisine/ BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie/ MC en restauration/ Bac professionnel Cuisine

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Restauration - Traiteur

Chanaleilles, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre auberge, située sur le mythique Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, est un havre de paix où se mêlent convivialité et authenticité. Nous proposons une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir, et nous recherchons un(e) valet/femme de chambre polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique durant la saison estivale. Vos missions : - Intégration au sein de notre équipe d'entretien pour assurer la propreté et le confort de notre établissement (41 couchages). - Entretien des chambres, des parties communes et des sanitaires. - Gestion du linge. - Possibilité d'aider en cuisine (épluchage des légumes...). Profil recherché : - Débutants acceptés - Personne motivée, rigoureuse et aimant le travail en équipe. - Sens de l'organisation et de la propreté. Conditions : - Contrat saisonnier du 1er avril 2026 à fin septembre 2026. - Temps partiel (20h/semaine) - horaires adaptables. - Repas pris sur place. L'employeur sera présent au job dating de St Alban sur Limagnole (Salle de la Ferme de Vincens) le 24/03/26 de 9h à 12h pour vous recevoir lors d'entretien de recrutement. N'oubliez pas vos CV !

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Craponne-sur-Arzon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Association Hospitalière Sainte-Marie recherche pour La Résidence St Dominique, située à CRAPONNE SUR ARZON un CUISINIER (H/F). PRESENTATION DE L'ETABLISSEMENT : Située dans le centre-ville de Craponne sur Arzon en Haute-Loire, L'EHPAD Saint Dominique assure l'hébergement de personnes âgées dépendantes. Le suivi des résidents est réalisé par une équipe pluridisciplinaire de professionnels paramédicaux, qui veillent au quotidien au bien-être des résidents par un accompagnement bienveillant et respectueux. VOTRE MISSION : - Vous serez en charge de réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement ou les préparations relevant de votre partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. - Vous contribuez aussi à la préparation des repas destinés à quatre établissements extérieurs (2 écoles, centre de loisirs et crèche). - Par l'application et la traçabilité des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, par votre connaissance des besoins et des attentes des résidents, vous mettrez en œuvre les techniques de production culinaire pour réaliser des plats de qualité, sains et équilibrés qui, dans le respect des règlementations[...]

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Agriculture - Sylviculture

Cussac-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

CONTEXTE : Nous recrutons pour la saison afin de renforcer notre équipe. MISSIONS : * ENTRETIEN ET MENAGE - Remise en état des chambres et des salles de réception. - Entretien des locaux (communs, extérieurs et salles techniques) - Connaître les caractéristiques des produits d'entretien et les règles d'hygiène et de sécurité - Laver, repasser et ranger le linge (nappes, draps, tenues de service...) * ACCUEIL & SERVICE - Accueillir et orienter les clients selon leurs besoins - Vous pouvez être amené à effectuer l'installation, le service et débarrassage des repas et des petits-déjeuners en salle (en chambre si demandé) - Vous pouvez aussi être amené à servir les clients lors de nos réceptions PROFIL RECHERCHE - Un BAC en hôtellerie restauration est un plus mais les débutants sont acceptés. - Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique, investie. - Travail d'équipe : entraide et cohésion CONDITIONS - Contrat de mi-mai à mi-septembre - 35h hebdomadaires - Jours travaillés : du dimanche au jeudi - Horaires non fractionnés - Repas convivial en équipe les midis - Domaine non desservi par les transports en commun

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Agriculture - Sylviculture

Cussac-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

CONTEXTE : Nous recrutons pour la saison afin de renforcer notre équipe. MISSIONS : * ENTRETIEN ET MENAGE - Remise en état des chambres et des salles de réception. - Entretien des locaux (communs, extérieurs et salles techniques) - Connaître les caractéristiques des produits d'entretien et les règles d'hygiène et de sécurité - Laver, repasser et ranger le linge (nappes, draps, tenues de service...) * ACCUEIL & SERVICE - Accueillir et orienter les clients selon leurs besoins - Vous pouvez être amené à effectuer l'installation, le service et débarrassage des repas et des petits-déjeuners en salle (en chambre si demandé) - Vous pouvez aussi être amené à servir les clients lors de nos réceptions PROFIL RECHERCHE - Un BAC en hôtellerie restauration est un plus mais les débutants sont acceptés. - Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique, investie. - Travail d'équipe : entraide et cohésion CONDITIONS - Contrat de mi-avril à mi-octobre - 26h hebdomadaires - Jours travaillés : du dimanche au jeudi - Horaires non fractionnés - Repas convivial en équipe les midis - Domaine non desservi par les transports en commun

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Chambon-sur-Lignon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous avez pour mission : - La préparation des menus et la confection des repas de l'entrée au dessert - L'application des règles d'hygiène et de sécurité - La gestion des commandes et des stocks 20 à 30 repas à confectionner par service CDD de remplacement pour le mois de MAI 2026 Travail 1 week-end sur deux Amplitude horaires en journée : en coupure : 8h à 14h et 16h à 20h en continu : 8h à 15h30 ou 14h à 20h Le week-end : 7h à 12h (samedi et dimanche) Débutant.e accepté.e si vous êtes titulaire d'un CAP de CUISINIER. Si vous n'avez pas ce CAP, alors vous avez au moins 2 année d'expérience en restauration pour postuler.

Ressources supplémentaires